Sagra della Zucca a Caorera

30 settembre – 02 ottobre 2016
Quero Vas (BL) – Caorera

 

 

Una manifestazione per festeggiare e valorizzare questo ortaggio tanto umile quanto necessario per la cucina.
Convinti nella necessità di proporlo a livello culinario si è deciso di fare una manifestazione dove la zucca fosse offerta in tutte le sue versatilità.
Di anno in anno la manifestazione è in un costante crescita, sempre, a livello di Sagra, vengono preparati piatti esclusivamente a base di zucca, gnocchi, crespelle,lasagne, risotti e tagliatelle, zucca in umido come contorno, pane, torte biscotti, dolci,gelato, inoltre i nostri prodotti, zucca in agrodolce, marmellate, sughi alla zucca per risotti e pasta, grappa aromatizzata alla zucca.Tutti prodotti trasformati sono di zucche nostra produzione, da noi seminate, coltivate e raccolte, rigorosamente biologiche. Un successo costante e giustamente la Pro Loco si prende le sue soddisfazioni,considerando la costanza con la quale viene adoperata dalla ristorazione e l’importanza data dai media. Dal 2011 è operante il “Consorzio tutela della Zucca Santa bellunese” con sede a Caorera.  Atto dovuto per la tutela, la valorizzazione, l’espansione, la commercializzazione del prodotto.
Il nostro prodotto viene commercializzato con il proprio marchio, depositato e riconosciuto dalla Camera di Commercio per la garanzia della peculiarità e traciabilità del prodotto.
La Zucca Santa Bellunese inoltre è iscritta nell’Elenco Nazionale dei Prodotti Agroalimentari del Ministero dell’Agricoltura .

 

PROGRAMMA

venerdi 30 settembre
ore 18.00 – Apertura stand gastronomici. 
Degustazione del piatto del Re
a cura degli Chef
del Ristorante Oasi di Limana (a numero chiuso)
ore 21.00 – Serata danzante ORCHESTRA DEGO

sabato 01 ottobre
ore 10.00 – Apertura mostra artigianato ed esposizione zucche
ore 12.00 – Apertura stand gastronomici
ore 19.00 – Cena a base di zucca e spiedo gigante
ore 21.30 – Serata con LE MONDINE

 

caorera

 

 

domenica 02 ottobre
ore 8.00 – Esposizione ed apertura Mostra della Zucca e dell’Artigianato artistico.
– Stand nelle vie del paese con specialità alla zucca, sarà operativo uno stand con risotto alla zucca
ore 10.00 – Lungo le vie del paese gli antichi mestieri con il GRUPPO TIVERON
– Intrattenimento con MIRKO ED ELISA
ore 11.15 – Santa messa – CORO GIOVANINSIEME DI ROSSANO VENETO
ore 12.00 – Pranzo a base di zucca e spiedo gigante. Degustazione In piazza
ore 14.00 – Intrattenimento con MIRKO ED ELISA
ore 16.30 Premiazioni Zucca Più e Concorso di cucina
ore 19.00 – Cena a base di zucca

 

Pro Loco Caorera

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